BOCADILLOS GOURMET

internacionales

espárragos a la plancha con J. serrano y limón
aguachile de pescado y camarón, pepino y salsas negras
brocheta de chorizo, queso manchego, espinaca y aceituna negra
bruschetta de serrano, mozarella y dulce de chile guajillo

sushi de salmón o camarón con pepino, aguacate y philadelphia
croqueta de tres quesos con confitura de cebolla
croquetas de serrano y salsa bechamel
croquetas de setas con alioli de perejil
crujiente de pita integral al curry, hummus y un toque picante
filo relleno de queso de cabra y salsa de ostión
mil hojas de serrano, queso de cabra y hojaldre
mini pita con salsa tártara, aceituna, queso feta y perejil frito
pan tumaca: serrano sobre pan con salsa fresca de tomate y ajo
pimiento de piquillo relleno de queso de cabra y espinacas al ajillo
pintxo de chistorra con crema de queso
quiché lorraine: tarta de huevo, tocino ahumado y manchego
tostadita de ceviche estilo acapulco
tostita de queso de cabra con mermelada de membrillo
vol-au-vent de camarón relleno de cebollín y mousse de salmón
brocheta capresse
empanadita argentina de carne acompañada de chimichurri
empanadita de elote con queso gouda y salsa de tomate
pintxo de tortilla española con mayonesa de ajo rostizado
rollitos de calabaza con pollo y zanahoria en salsa agridulce
rollitos primavera con col, zanahoria, cebolla y calabacita
satay de pollo con mayonesa de pimiento de piquillo
 
 

mexicanos

burritos de arrachera, lechuga y aderezo a la mexicana
quesadillitas fritas rellenas de queso oaxaca y papa con chorizo
sopecitos con frijoles refritos, crema, queso rallado y salsa verde
quesadillitas fritas rellenas de queso oaxaca y huitlacoche
quesadillitas fritas rellenas de papa picante y rajas
quesadillitas al comal de flor de calabaza con crema
quesadillitas al comal de champiñones
taquitos dorados de pollo con guacamole y crema
taquitos de suadero con salsa macha y lechuga
taquitos de cecina con crema y aguacate
sopecitos de huitlacoche
tostadita de arrachera y cebolla caramelizada
 

dulces

tartita rellena de café con crumble de chocolate y mousse de nuez
mini cheesecake de limón o de frutos rojos en case crocante
mousse de chocolate clásico, mango y fresas
vasitos de crema diplomática, vainilla, duraznos y frambuesas
panna-cotta con fruta de temporada y coulis de frutos rojos
perlas de chocolate blanco, naranja y té verde
tartita de manzana, canela y raja de naranja
alfajor de dulce de leche cubierto con chocolate
cuadrito de pastel de zanahoria cubierto de glasé
brownie de chocolate oscuro con almendra laminada

premium

 
tostita de queso brie, cebolla caramelizada, ajo rostizado y nuez
tostadita de guacamole con chapulines
crostini de gorgonzola, setas en escabeche y chip de espinaca
crujiente de parmesano con mermelada de jitomate y albahaca
hamburguesita de res o pollo con camembert
espárragos a la plancha con serrano y limón
pintxo de serrano, higo y arágula en vinagre balsámico
shot de ceviche tropical con jícama, mango y camarón
tostadita de pulpo a la talla
tostadita de atún marinado
quesadillita de camarón con salsa hashiri
crujiente de cereales, cremoso de salmón ahumado, miel y cítricos
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